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              嘉兴蔬菜:供求不旺交易清淡,菜价下行趋平(2.11-15)
              2020-2-18 20:01:00
              来源:嘉兴蔬菜批发市场
              作者: -
              编辑:阿乐

              bitfinex www.893127.com 说明:本期指2020年2月11日至15日,上期指2020年2月6日至10日,去年同期指2019年2月11日至15日。

              一、本期总体情况:

              项目与本期实际

              同比增减±%

              环比增减±%

              1

              日均交易数量

              -32.7

              -1.4

              2

              日均交易金额

              -18.6

              -3.9

              3

              简单平均价格6020元/吨

              5.4

              -6.2

              4

              综合平均价格5593元/吨

              21.1

              -2.5

              5

              平均价格指数204.8

              17.7

              -0.3

              (一)地菜交易情况:

              1、交易数量占总交易数量的12.5%,日均交易数量同比减少26.7%,环比减少12.1%;

              2、综合平均价格3844元/吨,同比下跌13.9%,环比下跌6.8%;

              3、主要品种有:青菜、芹菜、包心菜、苣笋、大白菜、韭菜、菠菜、茨菇、松花菜、茼蒿、西兰花、香葱、生菜、荸荠、小茭菜、地平菇、花菜等。

              (二)客菜交易情况:

              1、交易数量占总交易数量的87.5%,日均交易数量同比减少33.5%,环比增加0.4%;

              2、综合平均价格5843元/吨,同比上涨25.9%,环比下跌2.6%;

              3、数量较大的有:土豆、洋葱、竹笋、大白菜、红薯、萝卜、冬瓜、老姜、苣笋、冬笋、番茄、蒜苗、老南瓜、蒜头、儿菜、南瓜、地瓜、胡萝卜、黄瓜、大蒜、茎葱、青椒、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见“表一”。

              二、本期价格情况:

              1、本期交易品种近90个,本期共监测57个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。

              (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、青菜、黄瓜、板栗、小茭菜、生菜、玉米、蒿菜、地平菇、冬瓜、山药等11个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、冬笋、莲藕、蒜头、大蒜、老姜、蒜苗、山薯、土豆、包心菜、萝卜、蕃茄、青椒、白菜、韭菜、南瓜、香菇等17个品种。

              (2)环比:菜价下跌超过10%的有13个品种,分别是冬笋-30.5%、苔心菜-28.3%、大蒜-23.0%、秀珍菇-20.7%、芹菜-18.4%、竹笋-17.6%、菠菜-16.5%、青菜-16.4%、金针菇-15.5%、白菜-12.4%、香葱-11.8%、西兰花-11.0%、儿菜-10.5%;菜价上涨超过10%的有2个品种,分别是青椒18.9%、胡萝卜14.5%;菜价涨跌不超过5%的有27个品种,分别是蘑菇、黄豆芽、生菜、花菜、蒜头、洋葱、玉米、芸豆、茨菇、小茭菜、松花菜、香菇、长豇豆、尖椒、绿豆芽、南瓜、山药、毛豆、老姜、韭菜、香菜、土豆、地蒲、板栗、荸荠、冬瓜、苣笋(其中基本持平的有松花菜、香菇、长豇豆、尖椒、绿豆芽、南瓜、山药、毛豆、老姜、韭菜、香菜等)。

              2、价格(综合平均价)变动情况:

              (1)地菜主要品种:西兰花、大白菜、芹菜、菠菜、青菜、香葱、地平菇、茼蒿、韭菜价格分别下跌26%、21%、18%、17%、17%、11%、10%、9.6%、5.5%,生菜、小茭菜价格小幅下跌,茨菇、花菜价格略跌,松花菜价格基本持平,荸荠价格小幅上涨,苣笋、包心菜价格分别上涨10%、8.1%。

              (2)客菜主导品种:冬笋价格骤跌32%,大蒜、竹笋、黄瓜价格分别下跌17%、16%、7.9%,蒜头、洋葱、萝卜、长豇豆、苣笋、茎葱价格小幅下跌,蒜苗价格略跌,土豆、老姜价格基本持平,老南瓜价格略涨,南瓜、大白菜价格小幅上涨,儿菜、胡萝卜、地瓜、冬瓜、青椒、红薯、番茄价格分别上涨18%、12%、10%、7.5%、7.2%、6.9%、6.3%。

              三、整体菜价表现:本期地菜数量环比减少12.1%,主要地菜品种以跌为主,综合平均价环比下跌6.8%;客菜数量环比增加0.4%,冬笋价格骤跌,其他主要客菜品种涨多跌少,综合平均价环比下跌2.6%;疫情延续,限制加深,供与求均疲弱,交易清淡,其中地菜量减价跌客菜量平价涨,整体价格逐渐平稳,期末价格略跌。15日价格指数为203.0,较10日下跌3.5%,较去年同期上涨17.9%,后期末菜价指数同比上涨预计在15%以上。

              四、附表一、表二。

              表一:

              本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

              品种

              主要来源

              总成交量%

              数量±%

              本期均价

              上期均价

              最高

              最低

              期末

              土豆

              山东内蒙福建等

              15.6

              -7.4

              3.30

              3.28

              8.21

              2.10

              3.35

              洋葱

              山东内蒙云南

              4.8

              72

              3.95

              4.06

              4.80

              3.40

              3.90

              竹笋

              浙江江西福建等

              3.9

              3.6

              13.61

              16.25

              20.40

              10.00

              12.50

              大白菜

              浙江江苏安徽等

              2.8

              0.6

              1.88

              1.83

              2.40

              1.42

              1.80

              红薯

              山东广东等

              2.5

              -28

              2.78

              2.60

              3.80

              1.60

              2.80

              萝卜

              山东四川江西等

              2.5

              -35

              1.74

              1.79

              2.47

              1.50

              1.60

              冬瓜

              广东广西

              2.3

              296

              1.61

              1.50

              1.90

              1.40

              1.60

              老姜

              山东

              2.0

              1.3

              9.38

              9.30

              10.60

              8.60

              9.30

              寿光菜

               

              15.7

              15

              7.18

              7.18

                 

              杭州菜

               

              4.3

              -26

              5.84

              5.84

                 

              表二:

              本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)

              No.

              品种

              本期

              上期

              环比±%

              去年同期

              同比±%

              1

              苔心菜

              1.72

              2.40

              -28.3

              5.66

              -69.6

              2

              青菜

              1.53

              1.83

              -16.4

              2.68

              -42.9

              3

              黄瓜

              5.06

              5.52

              -8.3

              8.74

              -42.1

              4

              板栗

              8.82

              8.52

              3.5

              14.80

              -40.4

              5

              小茭菜

              2.47

              2.52

              -2.0

              4.07

              -39.3

              6

              生菜

              3.37

              3.50

              -3.7

              5.51

              -38.8

              7

              玉米

              2.92

              3.00

              -2.7

              4.72

              -38.1

              8

              蒿菜

              3.91

              4.32

              -9.5

              6.20

              -36.9

              9

              地平菇

              4.42

              4.87

              -9.2

              6.91

              -36.0

              10

              冬瓜

              1.61

              1.55

              3.9

              2.44

              -34.0

              11

              山药

              6.50

              6.50

              -

              9.64

              -32.6

              12

              荸荠

              3.54

              3.42

              3.5

              4.74

              -25.3

              13

              西兰花

              4.44

              4.99

              -11.0

              5.76

              -22.9

              14

              香葱

              4.70

              5.33

              -11.8

              6.06

              -22.4

              15

              芸豆

              13.62

              14.00

              -2.7

              17.30

              -21.3

              16

              菠菜

              6.37

              7.63

              -16.5

              7.83

              -18.6

              17

              长豇豆

              7.66

              7.70

              -0.5

              9.34

              -18.0

              18

              芹菜

              3.99

              4.89

              -18.4

              4.52

              -11.7

              19

              茨菇

              4.25

              4.34

              -2.1

              4.62

              -8.0

              20

              四季豆

              13.15

              12.05

              9.1

              14.04

              -6.3

              21

              蘑菇

              11.64

              12.24

              -4.9

              12.36

              -5.8

              22

              毛豆

              11.06

              11.04

              0.2

              11.70

              -5.5

              23

              棒菜

              1.80

              -

              -

              1.88

              -4.3

              24

              茄子

              8.43

              7.74

              8.9

              8.66

              -2.7

              25

              竹笋

              13.54

              16.44

              -17.6

              13.28

              2.0

              26

              金针菇

              7.10

              8.40

              -15.5

              6.84

              3.8

              27

              尖椒

              6.60

              6.60

              -

              6.32

              4.4

              28

              香菜

              8.56

              8.43

              1.5

              8.07

              6.1

              29

              胡萝卜

              3.16

              2.76

              14.5

              2.95

              7.1

              30

              苣笋

              2.87

              2.74

              4.7

              2.62

              9.5

              31

              花菜

              3.22

              3.34

              -3.6

              2.83

              13.8

              32

              松花菜

              3.79

              3.83

              -1.0

              3.17

              19.6

              33

              茎葱

              3.60

              3.92

              -8.2

              2.94

              22.4

              34

              儿菜

              3.06

              3.42

              -10.5

              2.45

              24.9

              35

              香菇

              19.02

              19.14

              -0.6

              14.52

              31.0

              36

              南瓜

              4.46

              4.46

              -

              3.40

              31.2

              37

              韭菜

              6.68

              6.60

              1.2

              4.94

              35.2

              38

              白菜

              1.83

              2.09

              -12.4

              1.26

              45.2

              39

              青椒

              11.70

              9.84

              18.9

              7.94

              47.4

              40

              蕃茄

              8.78

              8.06

              8.9

              5.86

              49.8

              41

              萝卜

              1.83

              2.00

              -8.5

              1.22

              50.0

              42

              包心菜

              2.54

              2.34

              8.5

              1.65

              53.9

              43

              土豆

              4.73

              4.63

              2.2

              3.03

              56.1

              44

              山薯

              2.78

              2.60

              6.9

              1.72

              61.6

              45

              蒜苗

              11.54

              10.96

              5.3

              6.75

              71.0

              46

              老姜

              9.36

              9.32

              0.4

              5.42

              72.7

              47

              大蒜

              8.70

              11.30

              -23.0

              4.86

              79.0

              48

              蒜头

              10.78

              11.18

              -3.6

              6.00

              79.7

              49

              莲藕

              10.99

              10.46

              5.1

              6.01

              82.9

              50

              冬笋

              18.50

              26.60

              -30.5

              8.98

              106.0

              51

              洋葱

              3.94

              4.08

              -3.4

              1.59

              147.8

              52

              地蒲

              4.97

              4.81

              3.3

              -

              -

              53

              黄豆芽

              2.11

              2.20

              -4.1

              -

              -

              54

              绿豆芽

              2.20

              2.20

              -

              -

              -

              55

              秀珍菇

              11.84

              14.94

              -20.7

              -

              -

              价格指数

              204.8

              205.5

              -0.3

              174.0

              17.7

              简单平均价

              6.02

              6.42

              -6.2

              5.71

              5.4

              综合平均价

              5.593

              5.738

              -2.5

              4.620

              21.1

              嘉兴蔬菜批发交易市场2020.2.16

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